 |
PANCAR(KARA LAHANA)ÇORBASI: |
Malzeme: 1 bağ pancar, 1 baş soğan, 1 tane acı biber, 2 kaşık yağ, Yeterli kadar tuz
Yapılışı:Pancar temizlenip yıkanır. İnce ince doğranır. Bir tencerede yağ eritilir. İncecik doğranmış soğanlar bu yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine malzemenin miktarına göre su ilave edilir. Pancarın yeşil rengini koruması için kaynayan suya önce tuz atılır. Sonra doğra[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
MISIR ÇORBASI: |
Malzeme: 1 kg kırma beyaz mısır, 1 litre ayran, 1 çorba kaşığı nane, 1 su bardağı kuru fasulye
Yapılışı: Akşamdan suya bırakılan kırma mısır ve fasulye sabahleyin haşlanır. Bir tenceye su konularak kaynatılır. Hazırlanan malzemeler kaynayan suya katılır. Piştikten sonra dinlemeye bırakılır. Ayrı bir kapta hazırlanan ayranın içine pişmiş kırma mısır v[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
PANCAR(KARA LAHANA)SARMASI: |
Malzeme: 2 bağ pancar ½ kg kıyma 4 baş orta büyüklükte soğan 1 çağ bardağı pirinç Yağ, tuz, karabiber, maydanoz
Yapılışı: Pancar saplarından ayrılır. Temizlendikten sonra kaynayan suya konularak hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Bir süzgeçte süzülür. Soğuk suda bekletilir. Hafif sıkılarak bir kaba alınır. Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yıkanmış pirinç[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
PANCAR(KARA LAHANA)DİBLESİ: |
Malzeme: 2 bağ pancar 4 baş orta büyüklükte soğan 1 su bardağı pirinç (veya bulgur) Zeytinyağı, tuz, karabiber
Yapılışı: Pancar temizlenip yıkanır. İnce ince kıyılır. Kaynamış suyun içine rengi kararmasın iye hemen tuz ilave edilir. Pancar kaynayan suya atılır. Bir taşım kaynadıktan sonra pirinç konulur. Pancar ve pirinç birlikte yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Oc[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
SAKARCA KAYGANASI |
Malzemeler :Sakarca (3 bağ) Yumurta (1 adet) Tuz1yemek kaşığı (20 gram)Mısır Unu 4 yemek kaşığı (100 gram) Sıvıyağ ½ çay bardağı (100 gram)
Yapılışı :Sakarcalar temizlenip, yıkanır. Kaynayan tuzlu suda soğan kısımları yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu süzdürülür. Sonra ince ince doğranır. İçine yumurta, mısır unu gerekirse bir tutam tuz ilave edilip[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
HAMSİ KAYGANASI : |
Malzemesi:Hamsi (Taze veya Salamura)½ Kilogram Yumurta (3 adet) Yeşil Soğan(1 bağ) Un (2 yemek kaşığı) Maydanoz (6-7 dal) Karabiber Süt (1 su bardağı)
Yapılışı : Hamsi ayıklanır, kılçıkları çıkarılıp üç-dört parçaya ayrılır. İçine yeşil soğan maydanoz ince ince doğranır. Yumurtalar kırılır, tuz ve karabiber ilave edilip, sütle açılır. Krep kıvamında hazırlanır.[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
PANCAR DÖŞEMESİ : |
Malzemeler :Pancar (Kara Lahana2 bağ) Soğan (2 adet) Pirinç veya Bulgur (1 çay bardağı) Kıyma yada Kemikli Et (250 gram) Salça (1 yemek kaşığı) Tereyağ (1 yemek kaşığı) Sıvıyağ (1 fincan) Acıbiber (1-2 adet) Tuz
Yapılışı : Pancarlar ayıklanıp, yıkanır. İnce ince doğranır. Kaynar suya atılarak 2-3 dk. Haşlanır. Süzgece alınır. Soğanlar ince doğranır. Kıyma ile ka[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
KURU YUFKA BÖREĞİ : |
| Yapılışı : Kuru Yufkalar hafif tuzlu suda ıslatılır. Teflon Tavaya sıvıyağ konur, üstüne 3 kat yufka döşenir. Üçüncü katın ortasına peynir ve maydanoz karışımından yapılan harç konulur. Kısık ateşte alt üst edilerek kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır. [DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
MISIR YARMALI AŞ SARMASI : |
Malzemeler :Kara lahana (Pancar) 3 bağ,Mısır Yarması (1 su bardağı),Bulgur (½ su bardağı) Soğan (4 adet),Salça (1 yemek kaşığı),Tereyağ (1 çay bardağı)Sıvıyağ 2 yemek kaşığı,Maydanoz 1 bağ Yoğurt (Süzme) 1 kase,Sarımsak 4-5 dişTuz-Kırmızı Biber 12.NanePatates 1-2 adet
Yapılışı : Pancar saplarından ayrılır. Kaynayan suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır. [DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
GALDİRİK KAVURMASI : |
Malzemeler :1 bağ Galdirik (Taze ve diri olmalıdır) Yeşil Soğan veya Kuru Soğan (3-4 tane) Sıvıyağ (Mısır Özü, Ayçiçeği Yağı ½ çay bardağı) Maydanoz (Taze Maydanoz ½ bağ) Pulbiber Yumurta (1 adet)
Yapılışı : Galdirik temizlenip, yıkanır. İnce ince doğranır. Tuzlu kaynar suda haşlanır. Üzerinden soğuk su geçirilir. Bir tencereye sıvı yağ konur. Soğan doğranır, pem[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
ISIRGAN ÇORBASI : |
Malzemeler : Isırgan (Yeşil taze ısırgan ½ kg.) Kuru Soğan (1 adet) Yaş veya Kuru Nane (1 tutam) Kuru veya Yeşil Sarımsak (3 diş) Tereyağ (1 çorba kaşığı) Mısır Unu (Taze 2-3 çorba kaşığı) Salça (Domates 2 çorba kaşığı)Bulgur veya Pirinç (½ su bardağı) Yeşil Pırasa Yaprağı (1 tutam) Pezik (1 tutam) Su (Miktarı çorba kıvamı) Acı biber (2 adet)
Yapılışı :[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
TAZE BEZELYE KAYGANASI |
Malzemeler :Taze Bezelye (Sultan Bezelye ½ kg.) Yumurta (Taze 1 tane)Mısır Unu (Taze, Mevsimlik 2-3 kaşık 100-150 gram) Sıvıyağ (Kızartacak Kadar 1 çay bardağı)
Yapılışı : Bezelyenin iplikleri ayıklanır. Kaynayan tuzlu suda haşlanıp, süzülür. Üzerine soğuk su dökülür. Derince bir kaba 2-3 kaşık mısır unu konur. Yumurta kırılır. Bezelye boca edilir. İyice karıştırı[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
PEZİK MÜCVERİ : |
Malzemeler :Pezik (Pazı)2 bağ,Soğan 2 adet, Pirinç 2 fincan, Yumurta 2 adet,Un 2 yemek kaşığı,Tuz-Karabiber,Nane,Sıvıyağ 1 çay bardağı
Yapılışı :Pezikler ayıklanıp yıkanır, ince ince doğranıp, haşlanır. (sapları yumuşayıncaya kadar.) Süzgece alınır. Üzerine biraz soğuk su gezdirilir. Pirinç üzerini örtecek kadar su ile haşlanıp suyu çektirilir. Haşlanan pezikler av[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
KABAK ÇORBASI : |
Malzemeler :Yarım Kabak (Karakabak veya Kış Kabağı)yarısıTane Fasulye (Yada Alaca Fasulye)bir avuçMısır Unu (O Yılın Mısır Unu)½ yemek kaşığıTuz (İyotlu)1 tatlı kaşığı,Su (Yemeğin Su Oranı Ayarında)2 litre,Tereyağ 1-2 yemek kaşığı (40 gram),Kuru Soğan (Orta Boy)1-2 adet Domates ,Maydanoz (Taze Maydanoz) ½ bağ
Yapılışı :Kabak soyulup dilimlenir. Taze Fasulyeler haşl[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
ÜTSO, Afrika için yardım çağrısında bulundu |
| Ünye Ticaret ve Sanayi Odası (ÜTSO), fakirlik ve imkansızlıkla savaşan Afrika Kıtası'na yardım kampanyası başlattı. ÜTSO Başkanı Hasan Şimşek, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB)'nin 365 oda ile birlikte başlattığı yardım kampanyasına "5 TL de olsa yardımda bulunun" çağrısı yaptı.
Başkan Şimşek ÜTSO'da yaptığı açıklamada, "Dünyanın en fakir ülkesi olan Afrika'da 40 milyonun üzer[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
Aşırı Yağışlar Etkili Oldu |
| Ordu’da gece yağan aşırı yağmurlar, su baskınlarına ve sele neden oldu.
Gece yarısından itibaren başlayan aşırı yağmur, şehir merkezinde su baskınlarına neden olurken, Civil ve Akçaova Irmağı’nın da taşmasına sebep oldu. Civil Irmağı kenarında bulunan mevsimlik tarım işçileri saat 02.30’dan itibaren alanda Valilikçe görevlendirilmiş bulunan özel güvenlik görevlisi tarafından uyarılar[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
Özer Karadağ'ın Mutlu Günü |
| Ordu Belediye Başkan Yardımcısı Özer Karadağ Mutlu Gününde
Ordu Beleidye si Başkan Yardımcılarından Özer Karadağ'nın oğlu Kaan Karadağ Gizem Eren ile yaşamını birleştirdi.
Belde Otel'de yapılan düğüne başta Ordu Belediye Başkanı Seyit Torun olmak üzere çok sayıda seçkin davetli katıldı.
İkisde ayrı ayrı bankalarda çalışan damat ile gelin düğün boyunca bol bol dans edip oynadı.[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
Faruk Menderes İmamoğlu'nun Mutlu günü |
Faruk Menderes İmamoğlu'nun Mutlu günü
ORDEF Yönetim Kurulu Genel Başkan Yardımcısı, Faruk Menderes İmamoğlu çocukları için sünnet düğünü organize etti.
Çekmeköy’deki doğal çocuk evi Atlantis'te yapılan merasime ORDEF Yönetim Kurulu'da davetliydi.
Organizasyona, ORDEF Genel Başkanı Sabri Çelebi ve Yönetim Kurulu üyeleri katıldı.
4 bin metrekare alan üzerine kur[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
Fatma YURT, Halit GÖREN ile hayatını birleştirdi |
Ordu Kültür Derneği Başkanı Abdullah GÖNGÜR'ün yeğeni Fatma YURT Halit GÖREN'le hayatını
birleştirdi.
Kanlıca Mihrabat Korusu'nda yapılan nikah & düğün törenine çok sayıda seçkin davetli katıldı.
Törende ORDEF yönetimi de tam kadro katıldı. Genel Başkan Sabri Çelebi başta olmak üzere Faruk
Menderes İmamoğlu, Şehittin Çelik, Celalettin Dervişoğlu, Sezer Turan, Salih Bi[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
Ankara patlamayla sarsıldı |
Çankaya Kaymakamlığı önünde meydana gelen bir patlama sonucu yangın çıktı.
Büyük paniğe neden olan ve henüz nedeni belli olmayan patlamanın ardından olay yerine çok sayıda itfaiye ve sağlık ekibi sevk edildi.
Olay yerinde bir otobüs ve bazı araçların yandı.
Patlamanın çok şiddetli olduğu ve TBMM'de de hissedildiği bildirildi.
Olayın ardından p[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
"Haberimiz Haberiniz Olsun" |
Ordu ilinde işgücü temininde güçlük çekilen alanlardan biri olan gazetecilik konusunda işsiz gençlere mesleki nitelik ve iş becerileri kazandırarak yerel basının nitelikli işgücü ihtiyacını karşılamak, işsiz gençlere istihdam imkanı sağlamak amacıyla, ’AB Genç İstihdamının Desteklenmesi Hibe [DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
Ordu Yardıma Koşuyor |
Ordu Valisi Orhan Düzgün, Van'da meydana gelen deprem sebebiyle bölgeye UMKE, AFAD ve ambulans desteğini içeren yardım ekibi gönderdiklerini açıkladı.Ordu Valisi Orhan Düzgün, Van'da meydana gelen deprem sebebiyle bölgeye UMKE, AFAD ve ambulans desteğini içeren yardım ekibi gönderdiklerini açıkladı.
Vali Düzgün yaptığı açıklamada, Van'da meydana gelen depremde arama [DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
İçişleri Bakanımız Ordu'da |
İçişleri Bakanımız Sayın İdris Naim ŞAHİN, iki günlük çalışma programında bulunmak üzere Ordu’ya geldi. Ordu il merkezindeki programında ilk olarak Ordu Üniversitesi kampus alanı içinde yapımı devam eden 1000 kişilik öğrenci yurdu inşaatına gelen Bakan ŞAHİN’e, Kredi ve Yur[DEVAMI] |
| ............................................................................................................................. |
 |
Tsunami Değil "Karadeniz" |
|
